年關將近，家家戶戶都在忙著備年貨。前幾天，家里的長輩特意打來電話，囑咐今年多備一些堅果，特別是夏威夷果老人孩子都愛吃。
誰能想到，一顆小小的圓果竟俘獲了如此多的芳心。拿起這顆堅果，滑溜溜的硬殼上只有一道規(guī)則的小裂縫，湊近聞聞，一股幽幽淡淡的奶油香，香滑酥脆的奶白色果仁就近在眼前，難怪會備受青睞。
夏威夷果素來享有“堅果皇后”的美譽，它還有個別名叫澳洲堅果，因為土生土長在澳洲。幾十年前，這顆堅果種子漂洋過海來到彩云之南，經過多年的培育種植，如今已在云南生根、開花、結果，成長為當地生機勃勃的朝陽產業(yè)。
“農民要致富，種好堅果樹，堅果是棵寶，產業(yè)發(fā)展不能少”，在云南省臨滄市鎮(zhèn)康縣南傘鎮(zhèn)田壩村，到處可見這樣的墻體標語，紅彤彤的大字背后展示的是夏威夷果產業(yè)在鄉(xiāng)村振興、社會主義新農村建設中所承載的豐富意義。
一年四季，臨滄南傘這塊地處中緬邊境的熱土，無論是連綿起伏的山坡之上，還是莽莽蒼蒼的群山之中，放眼望去，都可以看到一片片郁郁蔥蔥、生機勃勃的夏威夷果林。每年8月，它的果實就會一串串掛滿枝頭，等再過些日子到了9月白露節(jié)，這些果子就會完全成熟，帶著種植戶對于豐收的期盼，靜靜地等待被采摘收購，然后通過三只松鼠這樣的堅果品牌，送達到全國消費者手中。
“現在這里的半山腰幾乎都已經種上了堅果。”田壩村村民老王是最早一批種植夏威夷果樹的農民，過去他靠種甘蔗、玉米等農作物，一年可以賺個幾千元，這也是當地絕大多數農戶的收入來源。2013年，老王種植的夏威夷果樹開始有所產出，帶來了新的經濟收益，幫助他完成脫貧致富變身萬元戶。從幾畝到幾十畝，再到幾百畝、幾千畝，隨著收入的增加，老王的地也越種越多。
種地能脫貧致富，這對于山區(qū)的農民來說，是過去想也不敢想的事，背后離不開企業(yè)和市場的支持。2015年，三只松鼠攜手云南云澳達在臨滄市鎮(zhèn)康縣打造了夏威夷果種植簽約基地，一方面在這片優(yōu)質產區(qū)可以拿到最好的堅果原料，另一方面也走上了以堅果產業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的可持續(xù)發(fā)展之路。截至2021年，三只松鼠已在云南臨滄等6個地區(qū)建立了夏威夷果原材料種植基地，所收購夏威夷果種植區(qū)域涵蓋云南省近30個經濟欠發(fā)達縣區(qū)。
但是，回顧臨滄夏威夷果的種植歷史，并非一帆風順。“一開始很多人聽都沒聽說過夏威夷果，大家擔心這個東西不結果怎么辦？就算能結果，應該怎么種植養(yǎng)護？”老王回憶起以前的種植情況時忍不住連連搖頭。一顆種子從長成一棵大樹到結出一顆堅果，再到被送達消費者手中，這中間需要專業(yè)化種植、產業(yè)化生產和規(guī)?；N售的融合。
在種植端源頭，堅果企業(yè)三只松鼠和云澳達便開始介入，以市場需求為導向，大力推廣良種和技術，統(tǒng)一標準，從選地種苗開始把控質量，提升產品品質。通過“龍頭企業(yè)+合作社+種植戶”的產業(yè)聯合體經營模式，采用提供產業(yè)技術培訓、市場知識宣傳與普及、到示范基地和加工廠參觀學習等多種方式，讓農戶掌握了實用的種植技術，增強了種植信心。
“種植的問題解決后，最擔心的還是種出來怎么賣出去？能不能賣出好的價錢？”老王坦言這才是農戶最關心的問題，“后來三只松鼠在銷路方面給予了很大支持，有很多專業(yè)的市場化指導，這點讓我們很受用?！?/span>
如何將夏威夷果銷售出去，實現市場銷售轉化？針對這一產業(yè)發(fā)展困境，三只松鼠以規(guī)?；少彏榉绞剑柚陨硪褬嫿ǖ木€上線下多渠道，打破區(qū)域限制，廣開銷路，為當地種植戶帶去切實的經濟收入，提供支持。最為重要的是，三只松鼠可以給他們帶來最前端的市場信息，這是農戶們不太了解的領域。
在三只松鼠的堅果品類矩陣里，夏威夷果是年銷售額過億級的大單品。正是通過這種規(guī)?；匿N售，三只松鼠不斷反哺著源頭種植業(yè)的發(fā)展。銷量提升了，農戶的錢包鼓了，種植夏威夷果的熱情和信心也就更高了。數據顯示，這幾年，在三只松鼠等龍頭企業(yè)規(guī)模銷售的助力下，云南夏威夷果的種植面積從兩百萬畝提高到近四百萬畝，“青皮”產量也從兩千噸左右增加到十萬噸左右，種植面積和產量實現了雙增。
隨著技術的深入發(fā)展，各大企業(yè)也會依托自身平臺優(yōu)勢及技術優(yōu)勢，為產品種植與銷售注入新的活力。為了切實幫助農戶打開銷路，三只松鼠不僅為云南夏威夷果提供大量的推廣資源，還通過數據洞察進一步連接供需，賦能當地堅果產業(yè)銷售拓展和升級。結合三只松鼠云中央品控中心大數據，農戶們可以清晰地了解到消費者對產品品質、大小的要求，這為他們種植指明了方向。
這種生態(tài)鏈條最終帶來的，是企業(yè)與產業(yè)、企業(yè)與農戶、企業(yè)與消費者的共贏。當產業(yè)能夠真正地發(fā)展起來時，企業(yè)能夠帶動產業(yè)，農戶能夠實現創(chuàng)收致富。而從企業(yè)角度，可以定向采購到最優(yōu)質的堅果原料。在夏威夷果采摘前，三只松鼠的采購經理便會駐扎在當地，跟隨供應商伙伴一起去現場，了解行情，采集最好的貨源信息，為的就是提前“鎖料”，最后將更優(yōu)質、更健康的堅果送達給全國消費者。
“村民們的收入多起來后，感覺每一天都充滿希望。”有了三只松鼠們的助力，老王覺得自己吃了一顆定心丸，再也不怕種了賣不出去了，和他一樣的當地農戶們的種植熱情也更加高漲。對他們來說，與“連續(xù)五年中國堅果銷量第一”的三只松鼠合作，是這枚堅果走出大山，從田間地頭邁入千家萬戶的重要保障。
種下一顆種子，造就一個產業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興走出一條寬廣致富路。老王所在的田壩村，現在幾乎所有的農戶都改種了堅果，以前的土路變成了水泥路，家家戶戶掀掉茅草屋，建起了嶄新的平頂房，有的家庭購買了小轎車，供出了大學生……
眼下，正值年貨節(jié)，屬于堅果銷售旺季。細數三只松鼠十幾款堅果禮盒，夏威夷果是必備單品。也許拎著這樣一盒堅果回家，在滿足家人享受美味之余，也能給這個新年增添不一樣的儀式感。
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